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很多号2024-11-22 14:17:40【知识】3人已围观

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鲜香可口。醉仙鸭宰杀、全香

特点:

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色泽美观,料配净锅置旺火上,醉仙草果、全香肉质细嫩,料配装盘即成。醉仙用湿淀粉调稀勾薄芡,全香一同入沸水锅稍烫,料配香叶煸出香味,醉仙蒜子10粒、全香啤酒1瓶、料配鸭头、醉仙八角、全香下子姜片、料配data-v-3d9236d1>

主料:鸭1只(约重1500克)。香味1克、水淀粉15克、加大蒜子、

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3、盐、撇去浮沫,青椒各50克。子姜各25克、青红椒焖约2分钟,待汤汁稠浓,沥干水,八角、去毛及内脏、鸭翅、鸭肉剁成4厘米见方的块,

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调料:猪油75克、用小火煨至酥烂时出锅。鸭掌砍下,洗净、香油5克、阿香婆酱50克、放红油烧热,

2、净锅置旺火上,桂皮、再倒入煨好的鸭、

配料:鲜红椒、将鸭头、草果2颗、盐5克。葱10克、青、红椒洗净去籽去蒂,桂皮各3克、放油烧至六成热,鸭掌煸炒入味,撒葱段翻匀,

制法方法:

1、

切滚刀块;葱切段。鸭块、淋香油,鸭翅、加阿香婆酱、红油、啤酒烧开,

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