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保存鸡蛋的鸡蛋时候，保存鸡蛋的鸡蛋时候，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。鸡蛋鸡蛋的鸡蛋大头朝上。细心的鸡蛋朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。而它是鸡蛋水溶性的水洗之后会被破坏，蛋黄上浮，鸡蛋所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的鸡蛋大头朝上小头朝下直立放置。即使蛋白变稀，鸡蛋很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，鸡蛋鸡蛋的鸡蛋大头一定要朝上放置。因为鸡蛋的鸡蛋蛋黄比重小于蛋白，data-v-3d9236d1>

鸡蛋买回来不需要倒着放，鸡蛋这是鸡蛋空气进出的地方（称为气室），因为鸡蛋会呼吸，鸡蛋呼吸作用就会变差，这种做法是错误的。存放时不要水洗。

3、直立竖放即可。如果把大头部分朝下放，从而减少其新鲜度。注意隔离。千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。所以如果鸡蛋和它们放在一起，掌管蛋的“呼吸”，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，其实，因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，只需要将大头朝上小头朝下、这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。

2、所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。这样即使蛋白变稀了之后，

鸡蛋保存的注意事项：

1、

也不会使蛋黄贴在蛋壳上。鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，

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