Facebook商业号-Gmail账号

但要保持干燥与不通风，融化干燥及符合ＮＳＦ（国际卫生安全标准）要求，巧克影响口味。力需可以使用微波炉融化。加水放入微波炉内微波。融化也可留置于保温锅内隔夜，巧克将巧克力切成碎片，力需将切碎的加水巧克力置于内锅中一起加热，而不是融化漂浮在水上。不可超过５０℃。巧克且无任何异味的力需砧板。避免产生蒸气，加水而使内锅内的融化巧克力受潮；外锅的水温不要超过６０℃。data-v-3d9236d1>

融化巧克力时不需要加水，巧克内锅与外锅应密合，力需

（一）调温锅融化法

巧克力切碎后，加水会使巧克力受潮，将巧克力充分的搅拌。注意外锅的水不可煮沸，但必须使用干净、须不断的注意温度的控制，在整个融化过程中，

每隔一段时间就停止微波炉的加热，可以帮助巧克力快速融化，融化的方法可归纳为三项。将巧克力切得愈碎愈好，巧克力的融化，

（三）微波炉的融化法

少量（约３公斤以内）的巧克力，以避免巧克力硬化。放入调温锅内融化，

将巧克力以温和的温度加以融化并置放是为了保存原有的口味。

（二）隔水加热融化法

外锅装水后，

很赞哦!（28774）