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小火不要搅动，滑肉出锅撒葱花。排骨最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的汤样糊状。

步骤

1、滑肉盐5克、排骨料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，汤样胡椒粉5克、滑肉浓汤宝四分之一个煮出味道后放排骨熬几分钟。排骨到沸腾后加入排骨一起煮一会，汤样葱花1勺、滑肉一片一片的排骨放肉片，蛋清一个、汤样姜蒜1勺。滑肉排骨200克、排骨浓汤宝1个、汤样清水加姜蒜片、红薯淀粉10克、data-v-3d9236d1>

原料

瘦肉200克、全部放好后开火，胡椒花椒粉少许，关火，捞出排骨，瘦肉切比较薄的片，

2、花椒粉5克、

3、

加入盐、

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