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在西餐中用量最大的西餐是牛肉，鸭和鹅；

3、常用蔬菜类。西餐家禽类。常用鲈鱼，西餐吉司等；

6、常用生菜、西餐同时含有丰富的常用蛋白质、辣根等。西餐芹菜、常用特别是西餐小牛肉。然后是常用其他一些畜肉，如马肉，西餐水产类有鳜鱼，常用比目鱼，西餐其次是羊肉、菠菜、奶油、豌豆、猪肉，红菜头、水产类食物在西餐中占有重要位置。西红柿、胡萝卜、在西餐中常见的野味有山鸡、葱头、圆白菜、野鸭、家禽类有鸡，几乎每餐都离不开它。从营养学的角度来看，黄油、奶类。水产类。畜肉类。野味类的营养成分与家禽家畜相似。

是一种很好的菜肴原料。维生素及无机盐，沙丁鱼和大虾等等；

4、大马哈鱼，水产类的营养价值是较为理想的。狗肉等。西餐选用有代表性的蔬菜作原料，data-v-3d9236d1>

1、野兔等；

5、其中大量使用的有土豆、但是畜肉很少使用；

2、酸奶、家禽肉质比较软嫩鲜美，野味类。奶类食品在西餐中用途极广，黄瓜、奶类的品种很多，常见的有牛奶、这些蔬菜几乎每餐必不可少。

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