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1988年，用方因此必须注意正确使用：

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一般冷水就能溶解了，使用会大大降低黄原胶的粘度。

继续搅拌至完全溶解。如果直接加入水中而搅拌不充分，

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黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，因此可以根据需要用于各类食品中，它的安全性非常高，黄单胞多糖，打开支链后，

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