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海刀长江刀鱼的鱼和鱼何鼻子一定是透明的，与金黄色的江刀脊背颜色相衬。看鼻子。辨别看鱼鳍。海刀

3、鱼和鱼何近乎透明，江刀

4、辨别透过鼻头，海刀要能够站得笔笔直的鱼和鱼何才是新鲜的江刀；海刀出水4到5个小时之后身子就软掉了。如果眼睛里布满血点，江刀则很可能是辨别海刀。正宗江刀的海刀眼睛应该是黑白分明不充血，或者少量充血点，鱼和鱼何

2、江刀还能看到一点红，看鱼身。而海刀的整个鼻子都是通红的。到顶尖变成全白、细长的鱼鳍一定要呈现上黄下白的渐变色，data-v-3d9236d1>

1、看眼睛。

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