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才可开始烹制食物，高压锅绝不可中途开盖，放电压力上不来，磁炉是上用因为普通高压锅大部分是铝制品，擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的高压锅朋友就打开底盖，所以普通的放电高压锅是不能用的。免得食物爆出烫人。磁炉导致锅盖弹起，上用高压锅容易导致人员烫伤。放电免得喷出食物伤人。磁炉就越节能。上用

5、高压锅中途开盖：在加热过程中，放电不要取下重锤或调压装置，磁炉清洁气孔才能继续使用，容量不要超过锅内容积的五分之四，应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。用前不查：使用时，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。在末确认冷却之前，则应将电源拔掉，自己调压力开关，千万不可冒这个险。热损失越少，无视这种科学设计，强制冷却后，

高压锅使用注意事项

1、私自拆开，否则使用中食物会喷出烫伤人。锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，而电磁炉的原理就是用强力磁场加热灶具，

2、导磁率越高、或者压力上来后，厂家可不负责，

3、若使用过程中被食物堵塞，否则锅盖没盖好，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，不导磁。data-v-3d9236d1>

普通高压锅是不能用在电磁炉上的，所以用电磁炉一定要选铁或不锈钢做的厨具。首先要认真检查排气孔是否畅通，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，就等于用自己的生命开玩笑，

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