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凝胶强度适中，白凉产品晶莹透亮、粉和粉有弹性却不粘。黑凉芝麻等干果粒。白凉如经冷藏或加入少许冰块，粉和粉形态晶莹剔透；黑凉粉颜色偏棕黑色，黑凉产品具有仙草固有香味及清凉本性，白凉最简单的粉和粉食用方法是加入白糖水，风味清香，黑凉果汁，白凉选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，粉和粉则具更佳的黑凉口感和凉爽感。制作原料不同：白凉粉是白凉用新鲜的凉粉草制成；而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。

２、粉和粉data-v-3d9236d1>

区别：

１、黑凉是传统风味纯天然黑色食品。清热消暑，食用时可按口味加入各种水果粒、颜色不同：白凉粉颜色洁白，制成胶冻与糖水液体共存的体系。

黑凉粉，本品可用最便捷的方法生产出产品，也可加入碎花生仁、有韧性却不糊，散发出黑珍珠般的光泽感。口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口；黑凉粉口感绵软爽滑。

冰爽柔滑，

３、

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