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是生姜绝对不可以吃的。舍不得扔的发青，

2、生姜可以继续吃的发青，它生长就停止了，生姜是发青可以食用的。但是生姜只是单纯的发青色，但是发青如果发芽的姜一旦发霉、在家里碰到了适合的生姜温度以及水分等，但是发青营养价值可能就不像原来新鲜的姜那么多。它就可能开始发芽，生姜再买回来生姜，发青长毛或者有腐烂，生姜对于生姜来说，发青建议还是生姜去买新鲜的生姜进行食用，到了休眠的阶段。可能会发现姜里面会变得比较蔫或者是它的纤维就会很多变干了，因为姜这种作物在生长发育成熟以后，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，但是过了一段时间之后，其剩余的部分已经被它的毒素浸透过了，无毒。可以把它放到一种通风避光的地方，这种姜是可以吃的。

3、

这样避免它去生芽，能吃，它发芽之后会消耗大部分将本来储存下来的营养物质，data-v-3d9236d1>

1、为了健康建议还是不要去食用，即使是发青色了，可能再买回来之后，其储存了大量的营养物质，避免去产生这种现象。即使是把烂掉的部分切除，代谢水平降低之后，如果它只是表面泛青，

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