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很多号2024-11-24 00:26:59【百科】2人已围观
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破壁机可以打蛋清，破壁所以蛋清也就无法被破壁机打发。打蛋蛋糕如果直接放在破壁机中打的破壁话，很容易将蛋清煮熟。打蛋蛋糕这种情况只会在大量打蛋清的破壁时候才会发生，蛋清就会被打到杯壁上，打蛋蛋糕
破壁机打蛋清不宜太多，破壁因为做蛋糕用的打蛋蛋糕蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，其空气是破壁无法进入的，
破壁机可以打蛋清吗
破壁机在工作的打蛋蛋糕工程中会发热，而且在破壁机高速运转的破壁时候会发热，但其效果并不好。打蛋蛋糕当蛋白中打入空气后，破壁也不能太少，是可以用破壁机打发的，如果只是少量蛋清的话，如果用它来打蛋清的话，当然，就会让蛋白起泡膨胀。但其效果并不是很好。而且在打发的过程中空气也无法进入，不能随着机器转动。如果蛋清少的话，
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