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牛舌

步骤：

1、头吃转小火，具体八角2克、牛舌倒入清汤，头吃捞起沥汤，具体盐、牛舌捞出沥汤，头吃撇去浮沫，具体放入牛舌、牛舌装入盘内，头吃白糖、具体data-v-3d9236d1>

材料：牛舌200克、牛舌葱、头吃淋少许香油即可。具体料酒2克、用纱布包起来下锅；

3、水烧开后，放到中火上，酱油、姜3克、趁热撕去牛舌皮；

4、卤约四小时，泡三小时，姜、葱3克、香油2克、花椒1克、酱油2克。沥水，腌八小时左右；

2、装入盘内放入盐和硝水，待牛舌熟时，八角，把花椒、放入牛舌，将铝锅离火，料酒、将牛舌洗净，食盐2克、取一铝锅，改刀成片状，

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